Dans un bol, déposer la farine, le sel, la noix de muscade et le beurre. Travailler les ingrédients pour obtenir un mélange sablé. Ajouter l’oeuf, le sucre et mélanger les ingrédients pour avoir une pâte homogène. Rouler la pâte en boule, la recouvrir d’un film alimentaire et la laisser
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Couper l’aubergine en rondelles régulières, les saler et les faire dégorger. Faire frire les rondelles d’aubergine et les égoutter. Faire cuire les dés de pommes de terre dans de l’eau salée et les égoutter. Faire griller les saucisses et les réserver. Dans un bol, mélanger les oeufs
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Dans un saladier, mélanger énergiquement du bout des doigts la farine avec la poudre d’amandes et le beurre coupé en morceaux pour obtenir une pâte sablée. Ajouter l’oeuf, le sucre et la vanille, bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Couvrir avec un film alimentaire, lais
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Dans un bol, travailler le beurre avec le sucre glace pour obtenir une crème lisse. Ajouter l’oeuf, le sel, la crème fraîche et la farine pour obtenir une pâte homogène, l’envelopper d’un film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 mn. Mixer les figues sèches, le
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Travailler le beurre, le sucre, la cannelle et le lait pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine et le cacao tout en continuant de mélanger. Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée. Sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, déposer des couronnes de 5 cm de diamètre et
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Dans un saladier, travailler le beurre avec le sucre glace. Leur ajouter la cannelle, le sel, le lait et la farine. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Couvrir la pâte d’un film alimentaire et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 mn. Mixer les cacahuètes avec le sucre semoule
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Dans un grand plat, travailler le sucre avec l’oeuf, l’huile et le beurre. Ajouter le reste des ingrédients pour avoir une pâte homogène. Confectionner des boulettes de taille moyenne et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Garnir les boulettes de pâte de cacahuète et
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