Je fais très souvent des briks ou du tagine tunisien, je voudrais changer et faire parfois des feuilletés. En faite je voudrais bien des recettes de divers feuilleter et en particulier ceux avec du fromage dedans.
Chèvre saumon : tout simplement tu coupes des ronds dans ta pâte feuillette tu mets une tranche de chèvre et dessus de saumon fumé tu recouvre d'un autre rond de pâte et tu soude bien les bord, tu badigeonne de jaune d'oeuf et hop au four pour les faire dorer Pareil avec des feuilles de bricks
Pour épinard chèvre je fai souvent sous forme de quiche : Je précuit ma pâte feuilletées que j'aurai mise dans un moule a tarte couvert de papier sulfurisé, tu pique ta pâte avec une fourchette pour pas que sa gonfle Pendant ce temps prépare l'appareil : je met les épinards dans un bol (moi je prend du surgelé que je passe au micro ondés ), tu casse un œuf, 2 ou 3 grosses cuillères de creme fraîche, du fromage de chèvre écrasé, mélange bien sale un peu et un peu de poivre Quand ta pâte est légèrement dorée tu la sors et tu verse dessus la préparation aux épinards Dispose des rondelles de chèvre dessus et enfourne pour faire bien dorer le tout
200g d'escalopes 1 petite boite de champignons 2 gros oignons fromages carrés (ce qu'on mets dans les hamburger) 4 pates feuilletés
Dans une marmite, tu coupes 200g d'escalope de poulet, 1 petite boite de champignons, 2 gros oignons, sel et huile d'olive Tu laisses cuire, ensuite rajoutes épices + un peu de canelle + persils et coriande.
Je laisse cuire jusqu'à les oignons soient fondantes, et plus de jus.
Tu laisses bien refroidir, et tu prépares des feuilletés en forme de croissant
Tu coupes ta pate feuilleté en 12 parts, comme si tu coupais des parts de pizzas (en triangle)
tu prends ton carré de fromage, tu coupes 6 bandes horizontales, et au milieu à la verticale = 12 morceaux)
tu poses un morceaux sur ta pate, un peu de farce et un autre morceaux
tu rabats les 2 côtés, et tu enroules
"La vie n'est qu'illusion, la réalité est dans l'au-delà..."