C'est mon 1er post dans le forum cuisine je viens de temps en temps mais je lis setout et cette fois j'aurais besoin de vous...merci pour celles qui m'aideront!
Alors voilà, mon mari a acheté des avocats hier et apart les mixer pour en faire une sorte de smoothie ou couper en rondelles sur de la salade je ne sais pas quoi en faire donc j'ai pensé à les présenter sous forme de verrines j'ai fais quelques recherches sur le net mais j'ai pas trouvé mon bonheur lol! Apparament ca se marine bien avec le surimi, thon, crevettes et saumon fumé...avez-vous des idées et si possible une recette pour 2 personnes sinon marlich je ferais avec
tu mix tes avocat avec un jus de citron et citron vert + huile dd'olive (un filet) et le met au fon de la verine tu monde tes tomate (enllver la poeau et les pepin) et tu coupe en petit morceau) sel poivre vinaigre et huile dolive et tu met sur l'avocat la ricota tu la melange a de la creme fraiche et tu sel et poivre tu la met sur les tomate enfin le saumon fumé pas de sel rien juste du jus de citron et tu le coupe en petit aussi et tu le met sur les tomate pour al deco une tranche de citron sur le ver et ru persil sec et des zeste de citron sur le saumon
Mais le problème dans ta verrine c'est que moi j'aime pas les tomates et monsieur n'aime pas la ricotta et le saumon fumé snif donc retour à la case départ...d'autres recettes les filles??
Salem moi je te proposerai deux solution la première tu coupe Ton avocat en deux dans le sens De la longueur, tu enlève le noyau creuse à peine plus que le trou Kil y a déjà dans un saladier tu mélange d miette de surimi avec de la mayo et un peu de ketchup (sauce cocktail koi) puis or la deco tu ajoute une crevette et le tour et jouer... Pr les verrine g une deuxième solution: couper t avocat en petit des et les arroser d un peu de citron pr éviter l oxydation(Ksa noircisse) puis couper de petite lamelle de saumon fumer mélanger tou sa mettre o fond de ta verrine et ajoute y de la crème fouetter donc monter en chantilly avec sel poivre et jus de citron vert entier( moi acide ke le jaune) un brin de ciboulette or la deco et le Tour est jouer !!!
i t fo d crevette / avocat / tomate cerise ( pour la deco ) et du fromage frais genre st moret / citron / aissonement de ton choix moi g pri herbe d provence sel tt simpl
tu coup d avocat en des tu les melange ds tn jus d citron
apres tu pren tn fromag tu le fouette mai fo pa s soi likide tu lasaisaonn ak d herbe
t crevett soi tu les cui vit fai a ail et o sel soi tu les laiss cru et tu les asaisonne
ensuite ta verine tu met tes dès davocat en bas / tu met ton fromage frai et t crevette et ainsi de suite
tu fini ak une ptite crevette en deco tomzt ceriz ou ske tu ve
Merci à toi Bershkaaa j'aime bcp ta 1ère recette de verrine et merci à toi aussi ma petite Naiila jai 3 avocats avec vos recettes j'ai le choix maintenant merci bcp