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Winter.Fall a écrit:
De la citrouille, des marrons, du potiron.. Vive l'automne !
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Quintero a écrit:
Ça dépend de la marinade de la viande, un accompagnement fort avec une viande forte risque d'éclipser l’attention qu'il faudrait porter à la viande.
Tu vas la mariner comment l'auteur ?
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Yazinadirilatay a écrit:
Salam,
Je viens solliciter l'aide des cuisinières du forum . J'envisage de préparer une épaule d'agneau pour des invités et j'aurais besoins de conseils pour la présentation ainsi que les accompagnements.
On voit souvent des légumes à la vapeur en accompagnement style pommes de terres/carottes/haricots verts, mais auriez-vous d'autres idées? Ou quitte à rester sur des accompagnements classiques, avez-vous des assaisonnements à conseiller?
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Winter.Fall a écrit:
Non des châtaignes plutôt ! Je sais toujours pas vraiment faire la différence entre marrons et châtaignes sorry
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Marc814 a écrit:
Salam,
Je suppose que les cuisiniers ont aussi leur mot à dire .
Avec l'épaule je ne m'embête jamais et ça a un grand succés: purée toute simple mais je la fouette au mixer pour la faire trés légère. Parfois haricots vert/aïl ou girolle/aïl/persil.
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Yazinadirilatay a écrit:
Mdrr alors je vais t'expliquer lol.
Entre les marrons et les châtaignes, seules les châtaignes sont comestibles. Donc quand tu vois des marrons chauds, marrons glacés, crème de marrons, etc en fait c'est à base de châtaignes.
Les marrons on peut s'en servir pour faire des petits bonhommes avec des cure-dents .
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Yazinadirilatay a écrit:
Mdrr alors je vais t'expliquer lol.
Entre les marrons et les châtaignes, seules les châtaignes sont comestibles. Donc quand tu vois des marrons chauds, marrons glacés, crème de marrons, etc en fait c'est à base de châtaignes.
Les marrons on peut s'en servir pour faire des petits bonhommes avec des cure-dents .
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Marc814 a écrit:
Les marrons et les chataignes sont tous les 2 comestibles. Le marron est une grosse chataigne cultivée, c'est la seule différence.
le marron d'Inde, lui n'est pas comestible !
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Yazinadirilatay a écrit:
On les appelle "marrons" mais d'une manière générale seuls les fruits des châtaigniers sont comestibles. Les fruits des marronniers eux ne le sont pas.
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Yazinadirilatay a écrit:
On les appelle "marrons" mais d'une manière générale seuls les fruits des châtaigniers sont comestibles. Les fruits des marronniers eux ne le sont pas.