Auteur: Hassiba Kabouzi

Plus de 100 recettes pour préparer, selon la coutume des pays du Maghreb, les repas de fêtes musulmanes et parmi elles, la plus importante, le ramadan. Soupes, salades, viandes, poissons, volailles, pains, gâteaux... : autant d'épisodes savoureux d'une histoire culinaire à vivre et à découvrir.