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LES INTOLERANTS AU GLUTEN
L’ASSOCIATION DES INTOLERANTS ET ALLERGIQUES AU GLUTEN (AMIAG) a su s’imposer rapidement comme l’association nationale de référence pour la maladie cœliaque au Maroc. C'est une pathologie auto-immune chronique, qui touche les intestins, suite à l'ingestion de gluten. Le diagnostic de ce trouble est souvent difficile et tardif et sa seule résolution réside dans l'exclusion de tout gluten de l'alimentation générale.