Voila a 15 ans la cuisine de sa maman (la meilleure) ont la conait par coeur. Donc moi j'innove en fesant des nouvelles recettes a ma famille car j'aime trop la cuisine. Pour moi c'est sacré
POUR TOUS LES FANS DE "UN DINER PRESQUE PARFAIT" COMME MOI Ou pour ceux qui connaissent juste de nom
Voila mercredi dans un diner presque parfait ils proposaient une fausse tarte au citron. Tres interréssée j'ai essayer. Mais j'ai remplacé le jus de citron par du jus de citron vert. J'ai gouté ma tarte et on sent beaucoup trop le gout
Est ce normale qu'on sent beaucoup trop le citron ? Est ce a cause du citron vert ? Avez vous essayé cette recette ? Qu'est ce que sa a donné ?
Et surtout : Auriez vous une idée de sauce ou de decoration qui effacerais un peu le gout ?
Désolé si c'est pas bien precisé, ils ont oublié de dire la cuisson de la pate etc... C'etait une video
La pate: 180 gr de farine 180 gr de sucre en poudre 180 gr de beurre 60 gr de sucre glace (si tu n'a pas de sucre glace , mixe du sucre)
Faire fondre le beurre, melanger le tout et le faire cuire au four un ptit peu parce que on va le recuire avec la ganiture ensuite.
La garniture: 5 oeufs 160 gr de sucre en poudre 3 cuillere à soupe de farine 250 ml de citron (Tu peut vider entierement la mini bouteille jaune de jus de citron si tu en a) 1 zeste de citrons.
Melanger les oeufs et la sucre. Ajouter la farine, le jus de citron et le zeste de citron. Ajouter le liquide a la pate deja un petit peu cuite
Voila
PS: La fille sur la video elle a mixer pour la pate. Je te le deconseille. J'ai essayer et ca melangait rien du tout. Pire, mon mixeur sentait le brulé et une fumée s'echapé , j'ai du finir de melanger dans un saladier.
J'espere que tu l'essayera et que tu me dira ce que t'en pense
Elle est bizarre cette recette, dans la garniture (creme de citron) il n'y a pas de farine et surtout jamais de jus de citron (la petite bouteille jaune, berk) mais le jus de citrons frais.
j ai vu lépisode dont tu parles car moi osi j aime bien regarder cette émission mais je me souviens plus trop faudrait regarder la rediff' sur m6 replay mais je pense aussi que le jus de citron en bouteille ca doit etre trop!!!
j´en ai une et reussite assuree et c´est tres bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
pour la pate 200gr de farine 100gr de beurre 1pincée de sel 1c a soupe de sucre. Pour la creme 3jaunes d'oeufs 150gr de sucre 3citron1/4 de litre d'eau 40gr maizenza Pour la meringue 3 blanc d'oeufs 50 gr de sucre et 50gr de sucre glace.
Préparation:
faire sa pate et laisser reposer30mn,etaler la pate sur 3 a 4mm epaisseur,foncer une tourtiere,faire cuire la pate15 a 20mn four 210.pour la creme, travailler dans une casserole inoxidable jaunes d'oeufs,le sucre,et un peut d'eau,puis mettre la fecule du zeste de 2 citrons,et le jus des trois citrons et le reste d'eau faire epaissir ,sur feu doux,en remuant arret au 1er bouillenement mettre une noisette de beurre,bien remuer, et disposer cette creme sur le fond de tarte.
monter les blancs en neige ferme,ajouter sucre semoule en continuant de battre,puis ajouter le sucre glace battre ,mettre cette meringue dans une poche a douille et disposer sur la tarte,passer a feu vif
- Sois Comme La Pluie, La Ou Elle Passe C´est Frais et Propre -
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