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salut les filles ,
chaque fois que je prepare des moffin c est toujours la catas..... pourquoi????????????? est ce que je peux avoir vos recettes

merci

Salam naaima si tu nous dis comment tu les fais toi! peut être qu'on te dira ce qui ne vas pas
sinon moi mes muffins, je l’ai fait ainsi et justement c'est une amie canadienne qui m'as donner la recette

400 g farine
250 g sucre
2 cuillères à café levure chimique
200 ml jus orange
100 ml lait
180 ml huile tournesol ou arachide
2 oeufs
1 zeste d'orange râpé
150 à 300g pépites de chocolat

Dans une jatte, met la farine tamisée, la levure et le sucre.
Bat à part les oeufs avec le jus d'orange, le lait et l'huile,ajoute le zeste d'orange
Ajoute-le tout au premier mélange farine levure et sucre, touille bien avec une cuillère en bois, mais sans trop travailler la pâte au contraire même s’il y a des grumeaux!
Ajoute les pépites de chocolat ou chocolat concassé
Prépare les moules à muffins: met des caissettes spéciales en papiers dans les alvéoles.
Verse la pâte dans les alvéoles tapissées d'une caissette à raison de deux cuillères et demi a soupe, par alvéole, un peu plus si la taille des caissettes le permet.
Préchauffe le four thermostat 6 180°. Enfourne et laisse cuire environ 20 min.
Dès la sortie du four, sort les muffins en les renversant sur une grille en les retournant pour les laisse refroidir.

merci aicha tu est toujours prete a nous aider tu es adorable

Aicha t'aurais pas la recette des muffins au citron, mon moule en silicone est pour 6 muffins,
et dans ttes les recettes les proportions sont pour 12 muffins, pour divisé par 2 une recette on on vous demande 3 oeufs c'est pas evident

salam naaima Salam ILYANA93 il faut improviser tu mets un oeuf! et tu rajoute un peu de lait pour remplacer la moitié de l'autre oeuf, ou alors tu fais une deuxième tournée, et tu conserve tes 6 autres muffins au frigo pour une dégustation ultérieur

moi je metterai 2

1 de plus mieux k'une de moin

Citation
sara@ a écrit:
moi je metterai 2

1 de plus mieux k'une de moin

J’ai deja essayer sara@ tu as un goût d’œuf plus prononcer et cela dénature tes muffins autant mettre un peu de lait! ils seront plus légers.