tu peux les faire à la poêle, avec de l'estragon et de la ciboulette, une fois le pavé cuit, tu ajoute de la crème fraiche épaisse et tu termine tranquillement la cuisson
Sinon au four en papillote, avec sel, poivre et un filet d'huile d'olive.
tu peux ensuite les accompagner par du riz ou des pâtes.
donc moi ma recette et hyper simple c'est en papillote je fais une sauce d'ail jus de citron sel et poivron avc un tt petit peu de coriande et persil j'arrose mon saumon avec cette marinade je mets acoté du saumon quelque branche de romarin ( surtout pas sur mais acoté ) puis hope je couvere avec du papier alo et o four 20 min
a coté machérie je prepare du riz au jasmin ou bassmati etpur la sauce d'Accompagnement je mets un ognin avec gigembr et sel je laisse doré un ti peu l'Ogion
par la suite je rajoute les champigon ( boite conserve ou ch de paris moi je prefere ls 1er ) et je rajoute de la creme de cuisson ou la crme freche je laisse a feu doux quelk minute et voilaaaaaa
ds le plat de présantation (individuel ) je met le riz avc du persil frais dessus le poisson a coté avec deux trai de sauce sur et je met des tpmat cerise acoté avc un peu de salade ensuite je surpose un petit bol de sauce sur la salade et voilaaaaaaaaaaaa
Moi je fais revenir dans du beurre 1 échalotes , de l'ail, et âpre je dépose les paves de saumon j'ajoute du gingembre , sauce soja sucré, et en fin de cuisson de la crème liquide et bien sûre sel, poivre, accompagnes de brocolis sautes a l'ail et un p´tit riz basmati C'est trop bon
Salam Alaykom les filles !! Merci pour vos recettes....alors j'ai finalement opter pour la recette en papillote (j ai rajouter des rondelle de tomate et d' échalote) accompagnée de riz basmatie c etait vraiment light lol
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