c'est marrant ta façon de faire les moules a la marinière ! j'essayerais un jour inchallah. 
Citation
aicha a écrit:
salam houjdryaniya
moi je les fait ainsi ; apres les avoir lavé a grandes eaux plusieurs fois si possible.
je fait frire une échalote, dans un peu d'huile, je rajoutes du thyms et du lauriers, de l'ail, puis mes moules. je ne rajoute ni eau ni sel, et laisse cuire pendant 15 minutes environ, en tenant les deux poignet de la marmite je fait sauter les moules de temps en temps pour qu'elle soit bien imprégner des herbes et du jus qu'elles rejette .
je ne met pas de sel car les moule on contienne déjà, et je ne met pas d'eau car en rendent assez
mais c comme ca qu'on fait les moules en belgique...! c la recette utiliser dans tous les restaurants et brasserie spécial moules! Citation
houjdryaniya a écrit:
marrante je ne sais pas
Ici on fait jamais de moules sans céleri!
. Citation
lola1234 a écrit:Citation
houjdryaniya a écrit:
marrante je ne sais pas
Ici on fait jamais de moules sans céleri!
salam,
je confirme qu avec le celeri c tres bon
la 1 ere fois qu on me les a servi comme ça ça m a fait tout drole, mais quand j ai gouté
sinon a madrid je les prenais déjà nettoyé et cuite, dans un sachet sous vide avec leurs jus.
je mettais un oignon moyen haché fin a suer dans moitié beurre moitié huile, je rajoutais le jus des moule, une brique de crème fraiche et du poivre, des que ça commençait a bouillir je mettais les moules et
fermais la marmite 1 min en la faisant tourner pour que les moules se remplissent bien de sauce.
je servais ça avec de la bonne baguette et des frites.
miam, ça me manque tellement, ici j ai pas confiance, j en prend jamais, surtout que ma grande fille en raffole.
Citation
3alwana a écrit:Citation
aicha a écrit:
salam houjdryaniya
moi je les fait ainsi ; apres les avoir lavé a grandes eaux plusieurs fois si possible.
je fait frire une échalote, dans un peu d'huile, je rajoutes du thyms et du lauriers, de l'ail, puis mes moules. je ne rajoute ni eau ni sel, et laisse cuire pendant 15 minutes environ, en tenant les deux poignet de la marmite je fait sauter les moules de temps en temps pour qu'elle soit bien imprégner des herbes et du jus qu'elles rejette .
je ne met pas de sel car les moule on contienne déjà, et je ne met pas d'eau car en rendent assez
marrante je ne sais pas
Ici on fait jamais de moules sans céleri!
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