Salam alykoum Alors voilà j'aimerais faire des mlawi ou msemen des crêpes quoi. Mon problème est que si j'essaye d'en faire elles sont dures et donc pas bonnes Pouvez-vous me donner votre recette les filles? Je précise que je n'ai pas de robot
Faut doser l'huile, trop d'huile ça gâche tout. Je suis seulement un mangeurs.
[center]Dieu m'éprouve, mais j'ai confiance en Lui, Je suis déçu de l'Homme, des cœurs pourris[/center]
[center]...[/center]
[center]Souvent insatisfait, car je sais que je peux faire mieux[/center]
Salam Il faut pétrir ta pâte longtemps en ajoutant de l'eau petit à petit, il faut qu'elle fasse des bulles, le temps de repos est primordial pour pouvoir étaler ta pâte sans la déchirer et pour avoir des msemens moelleux.
Il faut que tu travaille bien ta pate ne pas mettre bcp d´eau et le secret c le repos de la pâte moi je la pétrie le soir pour m'en le lendemain matin! Et bien sûr n'en pas mettre bcp d'huile je fais un mélange beurre/huile et qd j'entale je mets un peu début semoule et ensuite le mélange beurre huile
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