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salem les fines bouches ,

pourriez vous me proposer une recette avec des pilons de poulet,et quel accompagnement proposeriez vous ???


CHOKRANE

sur les 17 lectures personnes n'a une idée

ça ne vous inspire pas les pilons!!

tu les laisse mariner et puis tu les mets au four comme accompagnement riz ou pome de terre

salam lilouch moi j'ai une recette que j'utilise parfois, mais surtout pour la route qu'ont en part au maroc (tm) les pilons de poulets reste bon jusqu'à deux jours.
je l'ai fait mariner dans un mélange d'oignon, ails, coriandre, persils, sel, poivre, cumin, gimgembre,paprika puis un peu d'huile de sésame, 1 ou 2 heures ou même une nuit si je le peu, puis je l'ai fait passer a la vapeur pendant 20 minutes environ, puis je lai fait rôtir au four.
cuit de cette façon les pilons on bon goût, se conserve bien, mais surtout ils sont moins gras

Salam

Alors moi je prefere cette recette avec es ailes de poulet mais ca marche tres bien aussi avec les pilons.

Alors tu prend tes pilons tu les fentes legerment pour que la cuisson les penetre plus facilement.
Dans un saladier tu met tes pilons, du sel, du paprika, du curry et du beurre. (harissa, si tu aime que se soit piquant) tu melange le tout et tu met au four pendant 1/2 heure et un DE.....LICE.....

Tu as aussi cette façon genre pilons kfc faire une marinade,avec un bouillon de poulets, 1 cuillère a soupe de paprika fort et doux, 1 cuillère a soupe de thym, 1 cuillère a soupe d’origan, 2 gousses d’ail pillées, 1 cuillère a soupe d’épices a poulets, 1 cuillère a soupe de sel, et 1 cuillère a soupe de poivre, 1 cuillère a soupe de moutarde, 1 cuillère a soupe de gingembre, laisser les pilons mariner une demi heure environ

puis tremper les pilons de poulet dans un premier mélange fait avec 2 oeufs battu
Tremper ensuite dans de la chapelure fine .


et faire frire dans de la friture très chaude, ou mettre dans un four très chaud, après les avoir enduit légèrement d’huiles.

salemaleykom


merci les filles ,je vais essayé vos differentes recettes
.
bisou

Salam,

J'en ai une pas mal si c'est pas trop tard


Tu mélanges du jus de citron, du miel, sel poivre et moutarde et un peu d'huile.
Je ne pourrais pas te dire les quantités mais "3aynek misani9".
Tu laisses mariner le poulet dedans au frigo et après, ou sur le barbac ou dans le four.
Tu me diras si tu as essayé

J'ai oublié, rajoute un peu de soja.

Et voici un lien pas mal

[www.yabiladi.com]

tu a oci le poulet basquaisse que tu peux faire avec des pillons de poulet, si non la recette plus haut les pillons de poulets mariner avec de la moutarde et c épice c un régale

lamyâa

Citation
lamyaâ a écrit:
tu a oci le poulet basquaisse que tu peux faire avec des pillons de poulet, si non la recette plus haut les pillons de poulets mariner avec de la moutarde et c épice c un régale

Citation
zain a écrit:
Salam,

J'en ai une pas mal si c'est pas trop tard


Tu mélanges du jus de citron, du miel, sel poivre et moutarde et un peu d'huile.
Je ne pourrais pas te dire les quantités mais "3aynek misani9".
Tu laisses mariner le poulet dedans au frigo et après, ou sur le barbac ou dans le four.
Tu me diras si tu as essayé

salam

oui c toujours d'actualité ,donc merci pour ta recette.

Salam,

Voici ce que je fais parfois avec des pilons de poulets:

Je les fait mariner dans du jus de citron, miel, persil, coriandre, ras-el-hanout, sel, poivre, saffran et je les enfourne.

OU JE LE FAIS avec des dès de blanc de poulet que je pique au bout d'un cure dent avec un morceau d'anans et je sers ça lors des soirées raclettes. J'ai une raclette, qui fait pierrade et grill en même temps (l'étage supérieur est divisé en deux: un côté la pierre, l'autre côté le grill, et bien sûr en-dessous, le nécessaire pour faire fondre les fromages et autres aliments) et les gens font griller ces mini-brochettes poulet anas...C'est bon mais faut aimer le sucré-salé.

BON APP!