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Salam mes chères expertes en cuisine,

je fais appel à vous pour avoir quelques recettes qu'on peut préparer avec des courgettes....

on m'a offert des courgettes ce jour et je ne veux pas les laisser pourir

merci à vous.

Citation
namela a écrit:
on m'a offert des courgettes

C'était ton anniversaire et tu ne nous l'a même pas dit ?! 3eb a3lek Namela ...

Citation
libellule06 a écrit:

Citation
namela a écrit:
on m'a offert des courgettes

C'était ton anniversaire et tu ne nous l'a même pas dit ?! 3eb a3lek Namela ...

salam libellule,

je t'invite si tu me donne un cour de préparation d'un plat avec des courgettes

alors une de mes recette préférées !!

tu prends ton tajine tu coupestu y mets huile d olive + 2 echalotes emincées tu fais un peu risssoler

ensuite tu y decoupe en rondelle tes courgettes + épices (sel je met bcp de poivre un peu de gingembre + persil et un beu de basilic)

tu mets la 1/2 d'1 verre d'eau tout ça tu laisses bien cuire ...

avant la fin de la cuisson tu ajoutes des bonnes cuilleres de creme fraiche legere (zerma)
tu mélanges un peu

miam miam miam

vu que tu as bcp de courgettes tu peux blinder ton tajine

moi en général je mets avec des rondelles de poivrons verts delicieux

ou 1/2 pomme de terre et 1/2 courgettes

surtout avec bcp de poivre pas du piment ... je sais pas pourquoi ça donne bon gout

chahiya ladida

un gratin c'est tres bon ou sinon des courgettes farcies

merci mm1007,

deesse_marocaine, comment prépares-tu ton gratin ou tes courgettes farcies?

Citation
namela a écrit:

Citation
libellule06 a écrit:

Citation
namela a écrit:
on m'a offert des courgettes

C'était ton anniversaire et tu ne nous l'a même pas dit ?! 3eb a3lek Namela ...

salam libellule,

je t'invite si tu me donne un cour de préparation d'un plat avec des courgettes

J'opte pour le gratin de courgettes aussi.

Ma recette perso :

tu fais revenir un oignon émincé dans de l'huile.
tu rajoute tes courgettes coupées en demi-rondelles fines
sel, poivre (bcp de poivre !) et un peu d'ail
tu couvres et tu laisse cuire gentillement à feu doux
tu remues de temps en temps, histoire que ça brule pas !
tu mets tout ça dans un plat qui va au four
tu verses dessus un truc pour lier. Moi ça dépend ce que j'ai das le frigo : soit un yahourt avec 2 oeufs battus, ou de la crème fraiche, des oeufs tous seuls, une béchamel si j'ai le courage (beure + lait + farine) ça dépend ...
tu mets du fromage rapé par dessus et au four !


Bon, elle se passe où la boom ? Je ramène les chips

pas de pb voyons !!!

pourquoi le poivre dans les courgettes c troooooooooooop bon ?

gratin de courgette:

-5 courgettes
3 gousses d'ail
50 cl de Béchamel
Sel et poivre
Un petit morceau de gruyère
D'autres recettes dans les dossiers :
- Courgettes
- Gratins


Broyeur à glace chromé
Elégance et efficacité pour vos granités !
Chez meilleurduchef.







Préparation

Mise en place des éléments de la recette Mettez une casserole d'eau salée à chauffer.
Préchauffez votre four à 250°C.
Détaillez les courgettes lavées en rondelles.
Hachez les gousses d'ail épluchées.
Rapez le morceau de gruyère.

Cuisson des courgettes :
Cuisez les courgettes cinq minutes dans l'eau bouillante.
Egouttez-les bien.

Réalisation de la sauce Béchamel Confectionnez une sauce Béchamel.

Finalisation de la recette Dans un plat à gratin, déposez une couche de courgettes.
Parsemez cette couche d'un peu d'ail haché, ainsi que de sel et de poivre.
Recouvrez cette première couche de Béchamel.
Alternez ensuite les couches en finissant par la Béchamel.
Saupoudrez généreusement le dessus de gruyère rapé.
Mettez gratiner le plat cinq minutes dans le four très chaud et servez!

pour les farcie: tu coupe tes courgettes en 2 tu les d'épépine et tu met de la kefta a la place tu enfourne tou sa au four et tu les accompagne de riz ( tu peut faire la meme chose avec des poivrons pommes de terres tommate....

ça me donne faim tout ça ...

merci les filles..

pourquoi trop de poivre... c'est pas bon pour l'estomac...

libellule, ramène rien, je ramène tout.. j'ai déjà des chips chez moi.. tu viens quand?

la recette farcie me semble plus facile, tu le laisse combien de temps au four deesse? tu mets de la kefta bien épicée je supose (sel, persil......)



Modifié 1 fois. Dernière modification le 13/09/06 16:56 par namela.

oui la kefta tu met du poivre sel pimen (doux ou pas) oignon hachée et persil huile d'olive. sa cuit vite donc laisse les cuire pendan 15 20min mais verifie la cuisson

tu vas faire sa ce soir inchallah

si j'ai le courage oui...
de plus j'ai tout ce qu'il faut pour cette recette.. pour les autres je suis obligé de passer par un supermarché..

merci les filles..

2 rien avec plaisir

tu les coupes en rondelles et tu les fait frires

moi je fais un gratin de courgette avec béchamel et je rajote des creuvette décortiqué avec les courgette c trés bon comme méla,ge

sinon presque ts les midi je me fé se plat trés légé et trés bon :

courgette coupé en rondel avec un oignon ds une casserol, plus une cllére d'huile d'olve plus deux tasse d'eau, salé poivré et herbe de provence !!

tu laisse mijoté et tu retir du feu tu rajoute du fromage rapé si tu ve

j'adore ça et je m'en lasse pas !

Citation
3lissa. a écrit:
moi je fais un gratin de courgette avec béchamel et je rajote des creuvette décortiqué avec les courgette c trés bon comme méla,ge

sinon presque ts les midi je me fé se plat trés légé et trés bon :

courgette coupé en rondel avec un oignon ds une casserol, plus une cllére d'huile d'olve plus deux tasse d'eau, salé poivré et herbe de provence !!

tu laisse mijoté et tu retir du feu tu rajoute du fromage rapé si tu ve

j'adore ça et je m'en lasse pas !

tu mange ça tous les midi? tu changes jamais??...perso, je pourrais pas..

Citation
namela a écrit:

Citation
3lissa. a écrit:
moi je fais un gratin de courgette avec béchamel et je rajote des creuvette décortiqué avec les courgette c trés bon comme méla,ge

sinon presque ts les midi je me fé se plat trés légé et trés bon :

courgette coupé en rondel avec un oignon ds une casserol, plus une cllére d'huile d'olve plus deux tasse d'eau, salé poivré et herbe de provence !!

tu laisse mijoté et tu retir du feu tu rajoute du fromage rapé si tu ve

j'adore ça et je m'en lasse pas !

tu mange ça tous les midi? tu changes jamais??...perso, je pourrais pas..

pratiquement : au moin 3/4 fois ds la semaine minimum !!!!

j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!

là jé l'eau a la bouche j'en ai acheté pour demain et tu me donne envie d'en manger du coup !! fo ke je me retienne !!!