Citation
Apple-Pie a écrit:
Infectes dans quel sens ?
Les pâtes, une fois cuites et égoutées, il faut y ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Tu mélanges et ensuite tu mets de la crème fraîche épaisse.
Faut éviter de remettre sur le feu sinon ça va "sécher" et devenir collant. Ce qui doit être ton soucis peut-être.
Citation
Ratus a écrit:
Ben moi au contraire je finis la cuisson dans la crème sinon ça sert à rien
Citation
Apple-Pie a écrit:
ça sert à rien ? Qu'est-ce qui ne sert à rien ?
Après avoir égoutté les pâtes, je fais le mélange sur les pâtes encore chaudes.
Du coup, elles sont bien imbibées et j'ai pas besoin de les remettre sur le feu.
Citation
Ratus a écrit:
Ben de lettre la crème dessus en fait car tes pâtes on pas baigné dedans
Après c pas un reproche chacun sa recette
Moi je les arrête juste avant la fin de cuisson... Je les égoute
Puis je finis la cuisson DANS la crème
Ppir moi c bcp plus goûteux
Essaie si tu veux Et tu verra la différence surtout quand tu as mis les épices
Tes pâtes vont tout absorber donc même les épices
Citation
Apple-Pie a écrit:
Pas de soucis ! Comme tu dis, on a tous une façon de faire. Il faut juste qu'au final, ça soit bon
En fait, tu prépares ta crème à part et ensuite tu la verses par-dessus tes pâtes, si j'ai bien compris... A quel moment tes pâtes "baignent" dans la sauce ?
En fait, je ne vois pas la différence avec le fait de mettre la crème directement sur les pâtes encore chaudes...
Mdr ça va partir en débat du "qui a la meilleure recette de pasta à la crème"
Se clasher ?? Dommage qu'on puisse pas "monter sur le ring" en cuisine ! Là y'aurait eu un vrai clash et je t'aurai dégommer les papilles avec mes pâtes 
Citation
Ratus a écrit:
Toi et moi on va se clasher grave ! Prépare tes gants mdr
Non ben la c juste de la crème fraîche plus épices
Après si tu veut faire une vraie sauce et du tout avec de la viande ben oui faut préparer à part
Donc la en gros tu attends que tes pâtes soient pressé cuites
Genre il leur faut encore 2 mn
Tu les retires egoutes et tu remets à feu doux en ajoutant crème fraîche et épices moi qd je les fais comme ça je met souvent du thon dedans en me le temps que la crème
Après ben tu peux ajouter des trucs selon tes goûts bien sûr Mais déjà cuit genre echalotte poivrons ou peu importe
et en plus ça critique le thon .... Je devrais te dénoncer a la protection de l'enfance si tu fais manger ça a des enfants ! Citation
Apple-Pie a écrit:
Sinon, le coup de la crème fraîche rajoutée après égouttage c'est quand je ne met uniquement que de la crème.
Pour le reste, je prépare les sauces à part, ça va de soi.
Pâtes au thon j'aime pas trop mais par contre les tagliatelles avec du saumon et des poireaux, c'est
Les poireaux c'est très bon ! Et le mariage poireaux-saumon le tout lié avec une bonne crème fraîche mmmmh ça se passe de commentaires.... 
Citation
Ratus a écrit:
On monte qd tu veix sur le ring tu parles mais je vois comme un papillon et pique comme une abeille qd il s'agit de pâtes
Ben c le principe des pâtes à la crème sinon comme je t'ai dis tu fais ta sauce à part mais tu devrais qd même l'ajouter avant la fin de cuisson
Vraiment essaie et tu verra
Tes pâtes seules auront le goût de ta sauce
Tagliatelles au saumon miam miam
Les poireaux. . Beuuuuuuuuuirk
Pas besoin de monter sur le ring tu viens de perdre sur tapis vert avec tes poireaux ... amatrice va !
Citation
Apple-Pie a écrit:
Tu sais quoi ? Même pas besoin de combat ! En cuisine, il y a mille et une façon de procéder mais ce qui compte c'est le résultat final... Parfois désastreux
On dit pas berk
Donc c'est toi l'amateur...tu ne sais même pas reconnaître les vraies saveurs
Et mes enfants, quand j'en aurai un jour Incha'Allah, t'inquiète pas que je les éduquerai au goût des bonnes choses
Citation
miam-miam-oupas a écrit:
Vous les faites comment ?
Les miennes sans blague sont infectes !
Citation
Ratus a écrit:
Je pense que tes enfants vont te les vomir tes poireaux lol
Mais vraiment je deconne donc prend pas ça au pied de la lettre
J'aime pas les poireaux c'est mon droit lol ce midi j'ai mangé des endives pour tester ben Beuuurk aussi
Et inchallah pour tes enfants
Mais sérieux si tu veux essaie de mettre la sauce avant la fin de cuisson et tu verra peut être une différence ou pas
chargement...
+ 
