salam,faire revenir 1_kg et demi d'oignons haches dans4 cs d'huile de tournesol,ajouter 1cs de gingembre,1 demie cc de muscade,un quart de cc clou de girofle en poudre,sel poivre blanc,un peu d'eau,un poulet découpée en morceau,laisser mijoter a feu doux1 h en rajoutant de l'eau de temps en temps
mixer 250 GR d'amandes émondées grillées retirer le poulet,enlever la peau et émietter le grossièrement battre 8 oeufs en omelette,ajouter a la sauce réduite avec 50 GR de beurre,coriandre persil haches et 75 GR de cassonade,bien mélanger et monter votre pastilla,penser a badigeonner les feuilles de brick au pin
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ceau avec un de blanc d'oeuf battu, cuire 15 min au four de chaque cote décorer de sucre glace et cannelle,bon appétit!
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