bonjour, j'ai pas les bonnes doses, mais ça se prépare de préférence dans un vrai tajine dyal tine avec agneau comme viande ou sans viande, avec oignons râpé c mieux ail + les épices que tu veux à savoir (sel poivre gingembre piment rouge+ cumin+ bonne dose persil + (olive et citrion confit + huile d'olive à la fin de cuisson, y'en a qui préfère un peu de smen moi par exemple à la place de l'huile d'oive.
Le mangoub que j'aime moi, c'est tres simple, dans une cocotte, donc tu mets le mangoub, poivre sel ta3mara huile d'olive ail, gingembre, CUMIN, eau, tu laisses cuir ...
et tu manges ça avec du pain tout juste sorti du four, le plat arrosé d"un filet d huile d olive et parsemé de cumin, un verre de thé, et des sardines grillées lol
à la place de l'huile d'oive.
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