Quand tu dis les rater, c'est à dire qu'ils sont un peu dure?
Si c'est le cas, (pour les avoir aussi rater 2 fois ) tu dois juste ajouter plus de liquide (eau de fleur d'oranger ou lait) en continuant de dlèk (pétrissage).
**Hadro fiya, galo manasswach...igolo,li bghaw igolo...*
je te donne une recette que j'ai trouvé dans un blog elle est trés bien
ingredients
3 oeufs
250g de sucre
50 cl de lait tiède
20cl d'huile
20cl de jus d'orange
1 pincée de sel
1 cà s de levure instantanée ou 2 c à s de levure fraîche
2 c à s d'anis
2 c à s de graines de sésames
1kg250g à 1kg 500g de farine
un oeuf+qq. gouttes de vinaigre et un peu de graines de sésame pour dorer
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients liquides, avec le sucre et la levure, ajouter la farine graduellement , former une boule ,sans pétrir,couvrir et laisser lever jusqu'au lendemain, la pâte double considérablement de volume, rompre la pâte et la travailler pendant au moins 15 mn,moi j'ai utilisée mon kitchenaid, former des boules et laisser lever encore une fois jusqu'à ce qu'elles doublent de volume,badigeonner d'oeuf et parsemer de graines de sésames, cuir au four chaud en surveillant la cuisson
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