allez les BONNES cuisinéres de yabiladi, g besoin de votre aide svp
de temps en temps j'aime bien faire et apprendre à cuisinier surtout les bonnes recettes qui ne prennent pas bcp du temps , j'adore cette petite piéce qu'on appel la cuisine
bon là ça fait un moment g décidé (discretement)de mettre mes mains ds la pâte et apprendre à faire "le mssemmen" , le probléme c à chaque fois je le rate et je le jette ds la poubelle je ne sais pas koi faire avec la pâte car elle se colle trop sur mes mains et j'arrive plus à l'aplatir. elle devient dur et trés collante en même temps, alors je lave mes mains pr m'en débarasser ce qui fait la moitié de la farine s'en va ds le lavabo
j'aimerai que vs me dites c koi la technique à suivre pr manipuler facilement la pâte .g mis l'huile ds la pâte (peut être trop) mais le resultat je vous dis pô
je veux ke me vous me dites svp aussi pr 10 piéces parexemple de m'ssemmen il me faut un peu prés combien de farine et l'huile ? est ce que je peux mélanger la farine avec la semoule pr avoir de beaux mssemen? est ce que je mets de l'huile ds la poêle pr faire frire la pâte?
je compte sur vous chéres compatriotes pr m'aider ds cette recette faire l'mssemmen est devenu un défit pr moi
Euhhh...Et plus concrêtement on se marie quand??? Nan, mais parce que un homme qui cuisine c'est déjà rare, mais en plus qu'il y prenne du plaisir, c'est presque inespéré!
Trêve de plaisanterie, pour en revenir à ton sujet, je suis sincérement désolée mais je suis dans l'incapacité de t'aider faute de compétence en cuisine!
chalut à tous, ici c pas dans la recette ke réside le succés mais dans le tour de mains : en gros plus t en feras meilleures elle seront après tu nous invite tous , je ferais le thé (mais surtout pas pendant tes essais lol)
Fatillite j'en suis consiens , le tour de mes mains ont réussi à faire des bons plats et même rajoutter qlq touche perso aux recettes. mais là je débute avec la pâte il me faut juste la technique pr reussir la pâte , aprés je vais bien maitriser la recette, finalement on dit la 1ére crêpe est tjr manquée
fatilille a écrit: ------------------------------------------------------- > tu me fais penser à un site : va voir un peu SOS > MSEMEN la gymnastique qu ils y font pour bien > réussirlol
merci fatillite pr le site il est vraiment interessant, voila comment passer qlq dimanche ds la cuisine hummmmmmmmmmmmm
pourtant ce qu'elles disent là bas c vrai tu sais (avec ou sans semoule c bon de toutes façon) moi je prefere avec farine c plus moelleux meme si la technik est plus dure. suis leur recette c exactement ça et....bonne dégustation (car je te rappelle qu'il n'est pas bien de jeter la pate meme si elle ratée lol) bon appetit bien sur ! lol
Alors comme tu veus faire la concurance à la choumicha ?
Tiens en voilà une recette , allez zouuuu à la cuisine !
M'semmen .
INGREDIENTS
- 1 kg de farine - 1 cuillere à café de sel - 2 verres d'eau
PREPARATION
Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l'eau en pétrissant énergiquement jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Avec des mains huilées, faire des boules de la taille d'une mandarine et les ranger sur une surface huilée.
Les étaler une à une avec la paume de la main huilée en étirant doucement la pâte dans tous les sens jusqu'à ce qu'elle soit très fine. Rabattre les 4 côtés en les faisant se chevaucher de façon à obtenir un carré de 8 cm de côté.
Les dorer sur les 2 faces dans une poêle beurrée et les servir accompagnées de miel ou de sucre.
On peut aussi les farcir avant de les plier et de les cuire, par exemple d'amandes pilées et de sucre, mais aussi d'un mélange d'oignon, de persil, de morceaux de viande boucannées (khlii) et d'épices.
tu la cuis et tu la MANGE ! ça te motiveras à réussir les suivantes lol (sans rire ma mère nous forçait à manger le pain qu'on ratait, c'est une éducation à la dure mais je t'assure que dans mon souvenir avec la retrospective il etait moche mais bon lol)
fatilille a écrit: ------------------------------------------------------- > tu la cuis et tu la MANGE ! ça te motiveras à > réussir les suivantes lol (sans rire ma mère nous > forçait à manger le pain qu'on ratait, c'est une > éducation à la dure mais je t'assure que dans mon > souvenir avec la retrospective il etait moche mais > bon lol) -----------------------------------------------------
fatilille je vais te laisser la moitiée pr la manger avec moi tu va me donner du courage comme ça hein?
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