Citation
Fatine_ine a écrit:
J'en ai jamais goûté, a vrai dire le nom de ses gateaux me fait peur D'autant plus que je ne suis pas fan de fromage.
C'est plutôt sucré ou salé ?
Aie, Cheescake, j'adore et je le fais de temps en temps car c'est trop fortCitation
Coco Chanel a écrit:
Salam Aleikoum!
Suite au post de Sweetlatifa intitulé "Pêché mignon", certaines d'entre nous sommes de grandes fans de cheesecake et donc j'ai décidé d'ouvrir ce post pour que l'on puisse partager nos recettes (et ne pas marcher sur le post "pêché mignon" .
Ma recette de cheesecake :
250 g de gâteaux secs type " Bastogne " ou spéculos
125 g de beurre fondu
500 g de fromage nature à tartiner (type Saint Moret ou autre fromage a tartiner de marque ou de sous marque)
125 g de crème fraîche épaisse
125 g de sucre
2 cuillère à soupe d'extrait de vanille (il s'agit de la vanille caramélisée liquide)
2 oeufs légèrement battus
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Coupez les gâteaux en morceaux, mettez-les dans le bol d'un robot de type mixeur puis actionnez le robot jusqu'à obtenir des miettes pas trop fines.
Versez dans un bol, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
Etalez ce mélange dans le fond d'un moule souple en silicone en vous servant du dos d'une grande cuillère.
Ne tassez pas trop et faites légèrement remonter les bords.
Réservez au frais.
Dans un bol, mélangez à l'aide d'un batteur électrique le fromage et la crème, jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, les oeufs légèrement battus et mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Versez dans le moule, sur le mélange beurre/gâteaux.
Enfournez et laissez cuire pendant 40 min environ, jusqu'à ce que la garniture soit prise mais encore très légèrement tremblotante au centre.
Eteignez votre four et laissez reposer le cheesecake pendant 45 min, four éteint.
Sortez-le, laissez refroidir puis réservez au frais une demi journée.
Si vous avez d'autres recettes, elles sont la bienvenues !
Citation
Coco Chanel a écrit:
Salam Aleikoum!
Suite au post de Sweetlatifa intitulé "Pêché mignon", certaines d'entre nous sommes de grandes fans de cheesecake et donc j'ai décidé d'ouvrir ce post pour que l'on puisse partager nos recettes (et ne pas marcher sur le post "pêché mignon" .
Ma recette de cheesecake :
250 g de gâteaux secs type " Bastogne " ou spéculos
125 g de beurre fondu
500 g de fromage nature à tartiner (type Saint Moret ou autre fromage a tartiner de marque ou de sous marque)
125 g de crème fraîche épaisse
125 g de sucre
2 cuillère à soupe d'extrait de vanille (il s'agit de la vanille caramélisée liquide)
2 oeufs légèrement battus
okCitation
Coco Chanel a écrit:
Salam Aleikoum!
NYorkaise, please do not hesitate to publish any receipes in english!!!!!
Je suis fan de cheesecake, et plus yen a de toutes les couleurs, mieux sait !!!