je veut que vous partagiez avec moi la recette que je vien d'achever je n'y ai pas cru au debu mais voila que je l'ai fait et c'est exactement comment les internaute on commenter la fameuse recette
500gr de farine 1oeuf 100 gr de sucr 20gr de levure boulangere 60gr de beurre deux cuillere de l"eau de fleur d'oranger(facultatif soit arom quelquonc) raisin sec ou chocolat (facultatif )aussi
melanger la farine plus sel plus sucre faite tiédire le lait et diluer la levure ensuite ajouter l'oeuf et le lait petrire la pate jusqua ce qu'elle decole des bord ajouter enfin le beure a temperature ambiante en petrissant mais pas trop pour pas rechaufer la pate
laisser reposer une heur a temperature ambiante puis rabaisser la patepour chasser l'aire et laisser la a nouveau reposer mais cette fois ci 10 a 12h ou toute une nuit au refregirateur ce temps de repos est necessiare pour que la pate prenne de la force ce temps ecoulé c'est la que vous rejouter si vous le voulai des raisin ou pepite de chocolat partager la pate en troi boudin et former une tresse deposer la tresse sur un plaque a papier cuisson mainteant laisser reposer a nouveau environ 1 a 2 heur e a l'aire ambiante pour qu'elle double de volume puis dorere la a l'oauf battu et enfourné a 170 deg th 5 6 pendant 25mn
Ma mère a déja fait cette recette mais moi ce qui me dérange c'est le temps de pose qui est trop long,je n'ai pas assez de patiente ,quand je prépare une patisserie j'aime la manger tout de suite
salam je connais cette recette c'est vrai que la brioche est incroyable, pareil que celle du boulanger!!! c'est sur que le temps de repos est long mais ça vaut vraiment le coup!
salam je fais aussi la meme recette et je fais la pâte le matin pour qu'elle lève bien et pour l'avoir pour le goûter, et je la préfère nature ou aux pépites de chocolat.
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