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Sawsane* a écrit:
Salam alaykoum
Une fois tes oignons émincés, tomates emondees ou tomates pelées, tes herbes ciselées/viande assaisonnée d epices et d huile d olive ...tu l emiettes (ton cube) par-dessus, tu laisses la viande se colorer à feu doux la laisser s imprégner des saveurs des épices.
Ensuite tu mouilles avec de l'eau à hauteur de la viande.
En accompagnement :
Tu epluches des pommes de terre que tu façonnes en frites (maison) que tu feras frire.
Et dans un bol (ma3adnouss + 9osbar ciselées) + oignon rouge émincé + jus de citron que tu réserveras et que
Tu deposeras sur tes frites en sauce avec ta viande
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