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Bonjour Mesdames

Je fais appel a vous car j'avai envi de chou fleur donc j'en ai acheté

maintenant reste à trouver une bonne recette

svp dite moi comment on prépare le chou fleur car a part le découper et le laisser dans l'eau pour le laver je ne sais pas si c'est la meilleur maniere de le laver et le préparer pour une bonne cuisson

Merci d'avance



Modifié 2 fois. Dernière modification le 06/02/08 17:08 par Ouzala.

tu as le gratin de choux fleur mais ma préféré c'est le choux fleur frit aux amandes

1 chou-fleur
2 oeufs
2 c. à soupe de farine
100 g d'amandes en poudre
1 citron
Sel et poivre
huile à friture


Sépare le chou-fleur en petits bouquets de la taille d'une noix.
Fait les blanchir pendant 5 mn dans une casserole d'eau bouillante salée et citronnée ou a la vapeur . Ils doivent rester un peu fermes.
égoutte-les et les sécher.
prend 3 assiettes met dans la première de la farine, dans la 2 les oeufs battus en omelette et poivrés, et dans la troisième de la poudre d'amandes.
Roule les bouquets dans la farine. Enlève l'excédent en les secouant.
passer Les ensuite dans l'omelette, puis dans la poudre d'amandes.
chauffe l'huile et plonge y les beignets en les retirant dès qu'ils sont dorés (environ 1 mn).
dépose Les sur un papier absorbant quelques instants.
Sale et manger avec une salade hum

que dire à Lala Aicha


Allah i khalik Allah y hafdek


J'espere pouvoir la faire ce soir incha Allah

Merci beaucoup a zina

Tbarkellah arlik !!!!!!

Tu peux me donner la recette du gratin aussi stp

Oui le gratin de choux fleur c super bon c la meme recette que pour les pommes de terre

salam

une recette de gratin de chou fleur tout simple

tu fais cuire tes bouquets de chou fleur à la vapeur, tu prépare une béchamel , tu met ton chou fleur cuit dans un plat à gratin tu nappes de sauce, parsème de fromage rapé au four et bon appétit


le chou fleur se marie bien avec le brocolis en gratin

Citation
nahema a écrit:
salam

une recette de gratin de chou fleur tout simple

tu fais cuire tes bouquets de chou fleur à la vapeur, tu prépare une béchamel , tu met ton chou fleur cuit dans un plat à gratin tu nappes de sauce, parsème de fromage rapé au four et bon appétit


le chou fleur se marie bien avec le brocolis en gratin

pareil que toi sauf que je rajoute de la crème liquide a ma béchamel et que je frotte mon plat a gratin d'ails hum

Salam mesdams les mamans

J´espere que tout va bien chez vous et vos chers.

Voici un site a voir pour la rectte demander de Mme. "NAHEMA"

Bonne W-E et bon a petit

GF AM
[www.meilleurduchef.com]