Dans la cocotte, je mets de l'huile d'olive, des oignons, la viande, le sel, de l'ail, du gingembre, du curcuma, des graines de coriande moulu et une pointe de poivre. Je rajoute suffisamment d'eau et je ferme la cocotte.
Une fois la viande cuite, je rajoute les légumes et je rajoute une pincée de sel et de gingembre sur les légumes et la coriande bien sûr!!!
Je pose le couvercle sans fermer.
Je surveille la cuisson en m'assurant de ne pas manquer d'eau et aussi qu'il y en est pas de trop non plus.
J'espère avoir été claire!
Modifié 2 fois. Dernière modification le 24/09/09 16:53 par nesty.
Le mot que tu retiens entre tes lèvres est ton esclave.
Celui que tu prononces est ton maître.
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